夏至已至，高温也接踵而来。在这能把人晒化的炎炎夏日，何不自己动手制造夏日里的一抹清凉？接下来就一起学习一下夏天水果的几种做法吧

糖水桃子

超级适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。（不止桃，苹果、梨这些都可以熬糖水喝）

原料：

鲜桃800克、冰糖150克、水3500毫升

做法：

1、锅内烧水。

2、将桃子洗净。

3、去核去皮，切成小块。

4、水开后放冰糖。

5、放桃块。

6、大火煮开。

7、盖上盖子，小火二十分钟即可。

夏日水果冻

夏日水果冻主要材料琼脂和新鲜水果。琼脂含有丰富的膳食纤维，蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用。

原料：

琼脂30克，苹果200克，芒果500克，水1000克，冰糖300克

做法：

1、将芒果苹果削皮，切小块备用（苹果切块后泡一下盐水防止氧化变黑），琼脂洗湿捞起备用

2、加水加糖烧开至糖融化。

3、糖水烧开后加入琼脂。

4、用筷子搅拌均匀至融化，关火。

5、将水果放在容器里，再倒入琼脂糖水。

6、稍凉后放冰箱冻成糕状就可以吃了。

香浓牛奶水果饭

原料：

大米200克，牛奶400毫升，黄油20克，白砂糖30克，香草精1/4茶匙（1毫升），盐1/4茶匙（1克），苹果1/4个，草莓8个，猕猴桃1个（水果可自由替换）

做法：

1、将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。

2、淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。

3、将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。

4、待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可。

香甜水果捞

原料：

苹果1个，火龙果半个，橙子半个，香蕉1根，西瓜1块（水果可任意组合）

调料：椰浆1听，淡奶半听，冰糖50克，清水150克，盐1/4茶匙（1克）

做法：

1、取一只小锅，锅中倒入清水，放入冰糖，小火将冰糖熬化，制成冰糖水，晾凉备用。

2、把所有水果切成小粒（大小尽量保持一致）。苹果去皮切成和其他水果同样大小的粒，放入淡盐水中浸泡，以防氧化变黑。

3、将椰浆，淡奶倒入晾凉的冰糖水中，搅拌混合均匀后，放入冰箱内冷藏25分钟以上。

4、最后，将冷藏好的液体取出，把切好的水果粒混合在液体里即可。

果香猕猴桃蛋羹

原料：

国产猕猴桃4个，白糖4汤匙(60克)，清水400毫升，水淀粉2汤匙(30毫升)，鸡蛋1个，杏仁片少许

做法：

1、猕猴桃去皮，2个切成小丁，2个用搅拌机打成泥。鸡蛋打散。

2、将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌

3、煮开后调入水淀粉，顺时针搅拌均匀，调成中火，将鸡蛋液甩入即可，食用前撒入少许杏仁片，或其他干果和水果粒。

水果雪糕

炎热的夏天除了冰淇淋以外怎么能少的了雪糕呢？与其冒着炎热的天气去商店买雪糕，不如自己开着空调在家做各种不同口味的雪糕也别有一番趣味。

原料：

雪糕模具，各种水果，果汁，酸奶，牛奶等适量

做法：

1.将水果切片或在搅拌机打成果泥加入适量果汁搅拌均匀

2. 将果泥与酸奶或牛奶一起放入雪糕模具，放入冰箱冷冻柜等到半凝固状态后插入冰棒棍继续冷冻即可。

水果沙拉

水果沙拉一直简单的一种吃法了，四季皆可老少咸宜，不同的水果搭配在一起加上特别的酱料一同食用，别具一番风味 ！下面就是一枚简单的水果沙拉教程，心动的你赶紧随我行动起来吧！

原料：

苹果、梨、桔子、香蕉、西瓜、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

做法：

1、将苹果、梨、桔子、西瓜和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。

3、将做好的沙拉，用玻璃器皿或者干净的盘子盛好，里面插上牙签，便可以分享给家人好友一起食用啦。

最后，这几道甜品虽然好吃但也不要太贪凉呦