最近济南迎来了连绵不断的降雨天气,暑气一时之间被驱散,难得有了几分烟雨迷蒙之感,那么在这种多雨时节应该吃哪些食物呢?
夏季湿气较盛。中医认为,湿为阴邪,最易损伤人体的脾阳,使脾阳不振,引起脾胃运化功能减弱,出现脘腹胀满、食欲不振,四肢乏力、口淡无味、甚至恶心欲吐等表现。此时,可以服食一些祛湿粥。
1, 白扁豆粥
将白扁豆10克、大米50克一同放入锅中熬煮。此粥具有健脾和中、化湿祛暑的功效。临床上将白扁豆作为甘淡温和的健脾化湿药,用于脾胃虚弱、纳少、便溏腹泻,以及感受湿邪引起的呕吐、腹泻、胸闷等症,为梅雨时节防湿祛湿的食疗佳品。
2, 茯苓粥
大米50克、茯苓10克同煮。本粥具有健脾利湿、宁心安神的功效。茯苓性平,味甘、淡,有利水渗湿、健脾和中、宁心安神之功效。对多雨时节常见的食欲不振、便溏腹泻及水肿等,有较好的治疗作用。
3, 赤小豆粥
将赤小豆30克与大米50克煮粥。本粥具有健脾利湿、利水消肿的功效。赤小豆,性平,味甘,入心、小肠经,有健脾利水、解毒消肿之功效,煮粥服食,对脾虚湿盛所致的水肿胀满、肢体困重等,疗效甚佳。
那么除了这几种粥还有哪些食物在这方面可以起到好的效果呢?
1、 小米---最理想不过的滋补佳品
古人认为:“小米汤赛参汤”,可见小米的营养价值之高,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补佳品。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5—3.5倍、维B2高1倍,而纤维素更比大米高出2~7倍。
2、 荠菜---降低血压、健胃消食
荠菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
3、 豆苗---清热祛火、增强新陈代谢
中医认为,豆苗性凉微寒,具清热作用,春天吃可清热祛火,还助于使皮肤光滑柔软。另外,豆苗还有利于消除水肿。
4、 大蒜---很强的杀菌作用
春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要,还能帮助身体抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒,大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。大蒜素有很强的杀菌作用,可以帮助人体免疫外部的“菌群”侵害。
5、 虾---含有丰富的蛋白质
虾营养价值丰富,脂肪、微量元素和氨基酸含量甚多,含有丰富的蛋白质,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
6、 樱桃---铁含量超高
樱桃营养丰富,特别是铁含量超高,具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效。樱桃不宜多吃,否则容易导致上火和损脾胃。不喜欢吃樱桃的话,吃草莓也是一样的。
最后,祝大家在多雨的时节也能拥有好心情!不止吃的要养生也要记得保持好心情哦~